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スタジオフェリックス　紫ワインいただきました！

紫ワインですが商品名はパープルレインと言いオーストラリアワインでセミヨン/ソーヴィニヨン・ブラン/シャルドネがブレンドされているようです。

さてどうして紫色のワインが出来るのか不思議ですよね、少しワインに詳しい方なら分かると思いますが白ブドウ品種からこんな紫には成らないですよね黒ブドウ品種が少し入っているかと思いましたが偶然の産物みたいですよ。

メイカーの話です、

パープルレインは西オーストラリアの創業者ティムマクナマラによって醸造された紫色の白ワイン。

なぜ紫か？これはチョウマメという植物由来の色素により神秘的な色合いになっているのですが、紫色にしたいために、チョウマメを入れているわけではありません。

チョウマメにはそれ自体に抗酸化作用があり、ワインに入っている酸化防止剤の量を極限まで減らすことができます。

酸化防止剤の入っているワインは飲みたくないという健康志向の高いティムの奥様の声に応える為に研究した結果、チョウマメが最適であるという結論へ。

紫ワインは偶然の産物なのです。

人工的な着色料・甘味料・香料は一切入っておりません。

という訳です、値段の方も4,240円（税込）しますから結構いい値段です味わって飲んでみます。