キッチンスタジオ選びは動線が重要！スタジオフェリックスが撮影しやすい理由 | 東京のキッチンスタジオならスタジオフェリックス | ブログ

キッチンスタジオ スタジオフェリックスは「撮影のための動線」がいい｜料理・動画撮影をスムーズに進める空間設計

料理撮影や食品の広告撮影、レシピ動画、テレビ番組、YouTubeなどでキッチンスタジオを利用するとき、「キッチンがきれい」「調理器具が充実している」「広い」といった設備面だけでスタジオを選んでしまうことがあります。

もちろん、設備の充実度は大切です。しかし、実際の撮影現場で作業効率を大きく左右するのは、それだけではありません。

特に重要なのが「動線」です。

料理を作る人、盛り付けをする人、カメラマン、照明スタッフ、ディレクター、アシスタントなど、複数のスタッフが同時に動く撮影現場では、少しの移動ロスや人の行き違いが、積み重なることで大きな時間のロスになります。

反対に、調理する場所、準備する場所、撮影する場所が適切につながっていれば、料理が完成してから撮影するまでの時間を短縮でき、スタッフ同士も動きやすくなります。

スタジオフェリックスは、料理家と写真家の視点からプロデュースされたキッチンスタジオです。キッチンスペースと撮影スペースを分けながらも、両者をスムーズにつなぐ動線を考えた空間になっています。公式サイトでも、移動式アイランドキッチンや白ホリ、撮影機材など、撮影に特化した設備が紹介されています。

今回は「キッチンスタジオ スタジオフェリックスの撮影のための動線がいい」というテーマで、なぜ撮影動線が重要なのか、そして実際の撮影でどのように役立つのかを、具体例を交えながら詳しくご紹介します。

1．キッチンスタジオで「動線」が重要な理由

まず、キッチンスタジオにおける動線とは何でしょうか。
簡単に言えば、「人や物が移動するルート」のことです。
一般的な住宅のキッチンであれば、基本的には一人または家族が料理をすることを想定しているため、多少動きにくくても生活上それほど大きな問題にはなりません。

しかし、撮影現場は違います。

例えば料理動画の撮影なら、
・料理家が食材を切る
・アシスタントが食材を準備する
・別のスタッフが加熱調理する
・フードスタイリストが食器を準備する
・カメラマンが撮影位置を決める
・照明スタッフがライトを調整する
・ディレクターがモニターを確認する

というように、多くの人が同時に動きます。
ここでキッチンと撮影場所が離れていたり、通路が狭かったりすると、スタッフ同士が何度もすれ違うことになります。

例えば、完成した料理を撮影場所まで運ぶ途中でカメラマンの前を横切ってしまう、照明スタンドを避けながら料理を運ぶ、調理器具を取りに行くために撮影セットの前を通る、といったことが起こります。

一回だけなら大きな問題ではありません。

しかし、料理撮影では同じ動作を何度も繰り返します。
「冷蔵庫から食材を出す」
「シンクで洗う」
「作業台で切る」
「コンロで加熱する」
「盛り付ける」
「撮影する」

という一連の工程が何度も繰り返されるため、動線の良し悪しが撮影時間に大きく影響します。
だからこそ、撮影用キッチンスタジオでは「何があるか」だけではなく、「そこへどう移動できるか」が非常に重要なのです。

2．スタジオフェリックスは「作る場所」と「撮る場所」を考えて設計されている

スタジオフェリックスの大きな特徴のひとつが、キッチンスペースと撮影用スペースを分けていることです。
料理を作る場所と、料理を撮影する場所を明確に分けることで、それぞれの作業に集中しやすくなります。

公式ブログでも、キッチンで料理が完成したら撮影用スペースへ移動し、準備された白ホリの撮影セットへスムーズに料理を運べるよう、移動用の動線を確保していることが紹介されています。
これは一見すると単純なことのように思えます。
しかし、料理撮影では非常に大きな意味があります。

例えば、煮込み料理を撮影するとします。
鍋を火にかけている間に撮影セットを準備しておき、料理が完成したら盛り付けます。
そして、料理が最もおいしそうに見える状態で撮影します。

このとき、キッチンから撮影場所まで遠ければ、移動している間に湯気が減ってしまいます。
揚げ物なら衣の状態が変化することもあります。
肉料理なら表面の艶が変わることもあります。

つまり、「料理が完成した瞬間」が撮影のベストタイミングであるケースでは、移動時間そのものが撮影品質に影響するのです。
スタジオフェリックスでは、調理と撮影を別のスペースとして整理しながら、その間を効率よくつなぐことで、料理が完成してから撮影までの無駄を減らせるように考えられています。

3．「料理が完成したら、すぐ撮れる」というメリット

料理撮影で特に重要なのが、完成直後の状態を撮影できることです。

例えば、熱々のグラタンを撮影するとしましょう。
オーブンから出した直後には、表面から湯気が立ち上がり、チーズには美しい艶があります。
この瞬間を撮影できれば、写真や映像に「おいしそう」「熱そう」という臨場感を与えることができます。
ところが、撮影場所まで長い距離を移動しなければならないと、その間に湯気が弱くなってしまいます。
そこで重要になるのが、調理から撮影までの動線です。
スタジオフェリックスなら、
「調理」
↓
「盛り付け」
↓
「撮影スペースへ移動」
↓
「ライティング済みのセットへ」
↓
「撮影」

という流れを作りやすくなります。
撮影セットをあらかじめ準備しておけば、料理が完成したタイミングですぐに撮影へ移行できます。
これは静止画だけではなく、動画撮影でも大きなメリットになります。

例えば料理番組で「フライパンから皿へ盛り付ける瞬間」を撮影する場合、調理側と撮影側の連携が重要です。
カメラマンが撮影準備

をしている間に料理を完成させ、料理ができた瞬間に撮影する。
このような流れをスムーズに作れることが、撮影現場では非常に大切です。

4．可動式アイランドキッチンが動線をさらに使いやすくする

スタジオフェリックスでは、可動式のアイランドキッチンを採用しています。
固定されたキッチンの場合、カメラ位置を変えたいと思っても、キッチンそのものが動かせないため、撮影側が無理に位置を調整する必要があります。

しかし、可動式であれば、撮影内容に合わせてレイアウトを変更できます。
例えば、
「正面から料理人を撮りたい」
「斜めから手元を撮りたい」
「上から俯瞰で撮りたい」
「キッチン全体を広く見せたい」

といった撮影内容に合わせて、キッチンの位置や向きを考えることができます。
公式情報でも、移動式のアイランドキッチンをはじめ、撮影に必要な設備を整えていることが紹介されています。

具体例：料理動画を3方向から撮影する場合
例えばYouTube用の料理動画を撮影するとします。

カメラを一台だけ使うのではなく、
・料理人の正面を撮るメインカメラ
・手元を撮影するサブカメラ
・真上から料理を撮る俯瞰カメラ

という3台構成にしたとします。
この場合、キッチンの位置が固定されていると、カメラや三脚の位置が制限されます。
一方、可動式アイランドキッチンなら、撮影内容に合わせてキッチンとカメラの関係を調整できます。

さらに、スタッフが動くためのスペースも確保しやすくなります。
「料理をするためのキッチン」だけではなく、「カメラで撮影するためのキッチン」として考えられている点が、撮影用スタジオならではのポイントです。

5．キッチン周辺の設備配置も動線に影響する

動線というと、部屋と部屋の間の移動だけを考えがちです。
しかし、実際にはキッチン内部の動線も非常に重要です。
例えば、
冷蔵庫
↓
シンク
↓
作業台
↓
コンロ
↓
盛り付け

という一連の作業がスムーズにつながっていれば、料理を作る人は余計な移動をしなくて済みます。
スタジオフェリックスでは、アイランドキッチンの周辺に冷蔵庫、シンク、ガスコンロ、オーブンレンジなどを配置し、複数人で作業しやすい環境を整えています。

これは撮影現場では非常に重要です。

具体例：4人のスタッフが同時に作業する場合
例えば、
料理家：調理担当
アシスタント：食材・器具担当
スタイリスト：盛り付け担当
撮影スタッフ：撮影準備担当

という4人体制で撮影するとします。
料理家がコンロを使っているときに、アシスタントが冷蔵庫から食材を出す。

その間にスタイリストが食器を準備する。
そして撮影スタッフが撮影セットを調整する。

このように、それぞれが別の作業を同時進行できることが重要です。
一人が作業している場所を別の人が通過しなければならないようなレイアウトでは、どうしても「ちょっと待ってください」が増えてしまいます。

撮影現場では、この小さな待ち時間が積み重なります。
だからこそ、作業場所と移動ルートを最初から考えたスタジオは使いやすいのです。

6．白ホリがあることで「撮影動線」の選択肢が広がる

スタジオフェリックスには白ホリゾントの撮影スペースがあります。
白ホリは、料理だけでなく、商品撮影や人物撮影などにも利用できます。
白ホリのサイズは、奥行き9メートル、幅6メートル、高さ3.5メートルとされており、料理撮影だけではなく、モデル撮影や物撮り、俯瞰撮影などにも対応できる空間になっています。

白ホリのメリットは、背景を自由に作りやすいことです。

例えば食品商品の撮影なら、白背景を活かして商品をすっきり見せることができます。
料理写真ならテーブルを設置して自然な食卓を作ることもできます。
動画なら、料理だけでなく人物を入れた構成にもできます。

つまり、キッチンだけで撮影を完結させるのではなく、
「キッチンで料理を作る」
↓
「白ホリで完成した料理を撮る」
↓
「必要に応じて商品や人物のカットを撮る」
というように、ひとつのスタジオ内で撮影内容を切り替えられます。
これも、撮影動線を短くする大きなポイントです。

7．俯瞰撮影にも対応できる動線

料理撮影では、真上から料理を撮る「俯瞰撮影」がよく使われます。
SNSでよく見るレシピ動画や料理写真では、真上から見た構図が非常に効果的です。
料理全体の盛り付けや食材の配置をわかりやすく見せられるからです。
スタジオフェリックスでは、俯瞰撮影に使用できるFOBA（ASABA）スタジオスタンドを無料で利用できます。

例えば、
・テーブルの上に完成した料理を並べる
・真上からカメラをセットする
・食材や調理器具を周囲に配置する
・盛り付けの手元を撮影する

といった撮影が可能です。
俯瞰撮影では、カメラだけではなくスタンド、照明、テーブル、料理、スタッフの位置関係を考える必要があります。

そのため、撮影スペースに十分な余裕があることが重要になります。
白ホリの広さと撮影用機材を活用することで、料理撮影の構図を変えながら効率よく撮影できます。

8．「撮影スタッフ」と「調理スタッフ」がぶつからないことも重要

撮影現場では、人の動きが重なることがあります。
例えばカメラマンが三脚を調整しているときに、料理を運ぶスタッフが通る。
照明スタッフがライトを動かしているときに、料理家が食材を取りに行く。
ディレクターがモニターを確認している横を、アシスタントが何度も往復する。
こうした状況が続くと、現場全体が動きにくくなります。

スタジオフェリックスでは、キッチン、撮影スペース、ミーティングスペースなどを用途ごとに分けることで、複数の作業を同時進行しやすい構成になっています。
これは「広いから使いやすい」という単純な話ではありません。
重要なのは、「誰が、何をして、どこへ移動するのか」を考えて空間を使えることです。
撮影スタジオにおける本当の使いやすさとは、単純な面積だけでは決まりません。

9．撮影時間の短縮は、そのままコスト削減につながる

撮影現場では「時間」が非常に重要です。
例えば8時間の撮影を予定していても、準備や移動に時間がかかれば、実際に撮影できる時間は短くなります。

逆に、準備から撮影までの流れがスムーズなら、同じ8時間でも多くのカットを撮影できます。
例えば、
午前中に料理を5品撮影する予定だったものが、動線が悪く準備に時間がかかり、3品しか撮影できなかった。

これでは、後日に追加撮影が必要になる可能性があります。
一方、
・食材の準備がしやすい
・調理器具がすぐ使える
・盛り付け場所が確保されている
・撮影セットが近い
・カメラ位置を変更しやすい

という環境なら、1カットごとの切り替えがスムーズになります。
撮影時間が短くなれば、スタッフの拘束時間を抑えることにもつながります。
つまり、良い動線は単なる「便利さ」ではありません。
撮影全体のコストパフォーマンスにも関係してくるのです。

10．急な撮影にも対応しやすい「スタジオ内完結型」の考え方

撮影では、予定通りに進まないこともあります。
「この料理も追加で撮りたい」
「もう一品作って撮影したい」
「別の食器で撮り直したい」
「SNS用に縦位置のカットも追加したい」

といった変更が現場で発生することがあります。
このとき、スタジオ内に必要なものが揃っていれば、外部へ買い出しに行ったり、別の場所から機材を取り寄せたりする必要がありません。

スタジオフェリックスでは、調理器具や食器類、撮影機材などを用意しており、撮影に必要な環境をスタジオ内で整えやすくしています。

例えば料理撮影で急に「この料理には別の皿が合う」となった場合でも、用意されている食器類から選べれば、撮影を止める時間を短縮できます。
こうした小さな積み重ねが、撮影現場の快適さにつながります。

11．動画撮影では「動線の良さ」がさらに重要になる

静止画撮影の場合、料理をセットして一枚撮影すれば次のカットへ進めます。
しかし、動画撮影では人や料理が実際に動きます。

例えば、
料理人が冷蔵庫から食材を取り出す
↓
まな板に置く
↓
包丁で切る
↓
鍋に入れる
↓
火をつける
↓
混ぜる
↓
盛り付ける

という一連の動作を撮影することがあります。
この場合、カメラも複数の位置から撮影することがあります。

正面カメラ、斜めカメラ、手元カメラ、俯瞰カメラなどを配置するなら、料理人だけでなくカメラマンやアシスタントの動線も考えなければなりません。
可動式アイランドキッチンや広い撮影スペースがあることで、撮影内容に合わせてレイアウトを調整しやすくなります。

特にYouTubeやSNS向けの料理動画では、同じ料理でも「調理工程」「手元」「完成品」「人物の表情」など複数の映像が必要になります。
こうした撮影を効率よく行うには、動線を考えたスタジオ選びが重要です。

12．地下スタジオだからこそ撮影環境をコントロールしやすい

スタジオフェリックスは地下にあるため、外部からの日光や騒音などの影響を抑えやすい環境になっています。公式サイトでも、地下スタジオによって日光や騒音など外的要因を遮断し、写真や動画の撮影に適した環境を整えていることが説明されています。
これは撮影動線とは別の話に見えるかもしれません。

しかし、実際には撮影効率にも関係しています。
例えば自然光が強く入るスタジオの場合、時間帯によって光の状態が変化します。
午前中と午後で光が変われば、撮影セットの調整が必要になることがあります。

一方、外光の影響を受けにくい環境なら、照明を使って一定の条件を作りやすくなります。
動画撮影では、途中で天候が変わって映像の明るさが変化するといった問題も避けやすくなります。
「撮影する人が動きやすい」だけではなく、「撮影条件が安定している」ということも、効率の良い現場を作る重要な要素です。

13．実際の撮影をイメージすると「動線の良さ」がよくわかる

ここで、スタジオフェリックスを使った一日の料理撮影を具体的にイメージしてみましょう。

① 食材・機材を搬入
まず、食材や撮影機材をスタジオへ搬入します。
撮影に必要なものを整理して、キッチンスペースや撮影スペースへ配置します。

② キッチンで仕込み
料理家とアシスタントがキッチンで食材を準備します。
冷蔵庫、シンク、作業台などを使いながら調理を進めます。

③ 撮影セットを準備
その間、カメラマンや照明スタッフは白ホリ側で撮影セットを準備します。
料理が完成する前にライティングやカメラ位置を決めておけば、完成後すぐに撮影できます。

④ 調理・盛り付け
料理が完成したら、フードスタイリストが盛り付けます。
料理の状態を確認し、撮影用の食器や小物を整えます。

⑤ 撮影スペースへ移動
完成した料理を撮影スペースへ移動します。
ここで移動距離が短く、動線が確保されていることが大きな意味を持ちます。

⑥ スチール撮影
まず完成料理の静止画を撮影します。
正面、斜め、俯瞰など、必要なカットを撮ります。

⑦ 動画撮影
続いて、完成料理の動画やSNS用の縦位置動画などを撮影します。

⑧ 別カットへ切り替え
必要に応じてキッチン側へ戻り、次の料理の撮影準備を進めます。
このように、「料理を作る場所」と「撮影する場所」をそれぞれ独立させながら、必要なときにはすぐ移動できることが、撮影効率を高めます。

14．良い動線は「スタッフのストレス」も減らしてくれる

撮影現場では、目に見える時間のロスだけでなく、スタッフのストレスも重要です。
何度も狭い場所を通る。
機材を避けながら料理を運ぶ。
必要な道具を探す。
撮影中に別のスタッフが前を横切る。
こうした小さなストレスが積み重なると、現場全体の雰囲気にも影響します。

反対に、必要な場所へすぐ移動でき、必要なものをすぐ取り出せる環境なら、スタッフは本来の仕事に集中できます。
料理家は料理に集中する。
カメラマンは構図に集中する。
照明スタッフは光に集中する。
スタイリストは盛り付けに集中する。
ディレクターは演出に集中する。
それぞれが自分の役割に集中できることこそ、撮影スタジオに求められる「使いやすさ」ではないでしょうか。

15．キッチンスタジオを選ぶときは「設備」だけでなく動線を見る

キッチンスタジオを探すとき、多くの方は最初に、
「キッチンはきれいか」
「どんな調理器具があるか」
「白ホリはあるか」
「料金はいくらか」
「アクセスは良いか」
といった点を確認します。
もちろん、どれも重要です。

しかし、それに加えてぜひ確認してほしいのが「動線」です。

例えば下見をするときには、
・キッチンから撮影場所まで料理を運びやすいか
・複数人が同時に動けるか
・カメラを置いても通路が確保できるか
・照明スタンドを設置するスペースがあるか
・冷蔵庫やシンクへすぐアクセスできるか
・撮影中にスタッフが別の作業をしやすいか
・俯瞰撮影をするときにスペースを確保できるか

といった点を実際に確認してみるとよいでしょう。
写真だけでは分からない「現場での使いやすさ」が見えてきます。

16．スタジオフェリックスは「料理を作る」だけでなく「撮影する」ためのキッチン

キッチンスタジオには、さまざまなタイプがあります。
料理教室向けのスタジオ。
料理イベント向けのスタジオ。
レンタルスペースとして利用できるキッチン。
そして、撮影を目的として設計されたキッチンスタジオ。

スタジオフェリックスは、その中でも「撮影すること」を強く意識した空間です。
料理家と写真家によってプロデュースされているため、料理を作る側と撮影する側、双方の視点が取り入れられています。
可動式アイランドキッチン。
キッチン周辺の効率的な設備配置。
キッチンと撮影スペースを分けたゾーニング。
広さのある白ホリ。
俯瞰撮影に対応するFOBAスタジオスタンド。

そして、外光や騒音の影響を抑えやすい地下環境。
これらを組み合わせることで、料理を「作る」だけではなく、「作ったものをすぐ撮る」ための環境が整えられています。

17．動線の良さは「撮影の質」と「撮影効率」の両方につながる

キッチンスタジオを選ぶとき、動線は一見地味なポイントに感じるかもしれません。
しかし、実際の撮影では非常に重要です。
料理が完成したらすぐ撮影できる。
スタッフが必要な場所へすぐ移動できる。
カメラ位置を変更しやすい。
キッチンのレイアウトを撮影内容に合わせられる。
調理スタッフと撮影スタッフが互いの作業を邪魔しにくい。
こうした条件が揃うことで、一つひとつの撮影作業がスムーズになります。
そして、撮影がスムーズになれば、同じ時間内により多くのカットを撮影できます。
さらに、料理のベストな状態を逃しにくくなり、結果として完成する写真や映像の品質向上にもつながります。

つまり「動線の良さ」は、単なる便利さではありません。
それは、
撮影時間の短縮
スタッフの負担軽減
撮影カット数の増加
料理のベストな状態を逃さない
撮影クオリティの向上
につながる、撮影スタジオ選びの重要なポイントなのです。

18．まとめ｜撮影用キッチンスタジオは「動きやすさ」で選ぶ

キッチンスタジオを選ぶ際には、どうしても設備や内装、料金などに目が向きます。
しかし、本当に使いやすいスタジオかどうかを判断するには、「撮影当日にスタッフがどのように動くのか」をイメージしてみることが大切です。

食材を運ぶ。
仕込む。
調理する。
盛り付ける。
撮影セットを準備する。
料理を運ぶ。
撮影する。

次の料理を準備する。
この一連の動作が無理なくつながっていれば、撮影現場は非常にスムーズになります。
スタジオフェリックスは、キッチンスペースと撮影スペースを分けながら、それぞれを効率よく行き来できるように考えられたスタジオです。可動式アイランドキッチンによって撮影内容に応じたレイアウト変更もしやすく、白ホリを使った料理・商品・人物撮影にも対応できます。

例えば、熱々の料理を完成直後に撮影したい場合。
料理動画で複数のカメラを使いたい場合。
レシピ本の撮影で複数の料理を効率よく撮影したい場合。
食品メーカーの広告で、調理シーンから完成品まで一気に撮影したい場合。
YouTubeやSNS向けに、調理・手元・完成料理をまとめて撮影したい場合。

このような撮影では、スタジオの「動線の良さ」が大きな力を発揮します。
撮影用キッチンスタジオを選ぶなら、「どんな設備があるか」だけでなく、「その設備をどう使い、どう動けるか」まで確認してみてください。

撮影用キッチンスタジオを都内でお探しなら、撮影のための動線と使いやすさを考えたスタジオフェリックスへ。

渋谷からもアクセスしやすい駒場東大前エリアにあり、料理撮影、食品撮影、商品撮影、テレビ・VTR、広告、YouTube、SNS動画など、さまざまな撮影に対応できる環境を整えています。
「料理を作る場所」と「料理を撮る場所」。

その二つがスムーズにつながっているからこそ、撮影現場の無駄を減らし、限られた時間の中でより良い作品を作ることができます。

キッチンスタジオ選びで迷ったときには、ぜひ「このスタジオなら、撮影当日にスタッフがどのように動くのだろう？」という視点から空間を見てみてください。
その答えが「動きやすい」「すぐ撮れる」「次の作業へ移りやすい」と感じられるスタジオこそ、実際の撮影現場で使いやすいスタジオなのです。
スタジオフェリックス 添田照明