✨ スタジオフェリックスの備品にあるアレッシィのエスプレッソ | 東京のキッチンスタジオならスタジオフェリックス | ブログ

✨ スタジオフェリックスの備品にあるアレッシィのエスプレッソメーカー9090 ✨
1979年に発表されたこのデザインは、コーヒーメーカーとしてだけでなく、芸術品としても評価されました。リチャード・サッパーによるデザインの直火式エスプレッソコーヒーメーカー9090シリーズは、「COMPASSO D’ORO(1979年)」を受賞し、ニューヨークのMOMA近代美術館に初めて展示されました。
✅ 使用方法:
1,ボイラーの安全弁の下に水を入れ、ストレーナーをセット。
2,エスプレッソ用コーヒーをストレーナーへ入れ、ポットをしっかり閉める。
3,エスプレッソメーカーを火にかけ、炎はできるだけ弱火に。
4,抽出が終わったら火からおろし、コーヒーの油分や香りを残すために洗浄。
☕️ 独特な円錐体、広がった底面、液だれしない注ぎ口、レバー開閉式ハンドルなど、このコーヒーメーカーには革新的な機能がたくさん詰まっています。