キッチンスタジオで料理撮影に特化したスペース造りとは？使いやすさの秘密を紹介 | 東京のキッチンスタジオならスタジオフェリックス | ブログ

キッチンスタジオで料理撮影に特化したスペース造りとは？

撮影のしやすさと使いやすさを追求した「スタジオフェリックス」の空間設計
料理の写真や動画を撮影するとき、単に「キッチンがある場所」を借りれば十分だと思われるかもしれません。
しかし、実際の料理撮影では、調理ができることだけが重要なのではありません。
料理を作る、盛り付ける、撮影する、確認する、片付ける。
この一連の作業をスムーズに進めるためには、キッチン設備だけでなく、カメラを置くスペース、照明を設置する場所、料理を一時的に置いておく作業台、食器や小物を収納しておく場所、出演者が動くための動線など、さまざまな要素が必要になります。
特にテレビ番組、CM、レシピ動画、食品メーカーの商品撮影、料理家の撮影などでは、撮影時間が限られているケースも多く、**「撮影しやすいように最初から考えられた空間」**であるかどうかが、撮影の効率を大きく左右します。
そこで重要になるのが、料理撮影に特化したキッチンスタジオです。
東京・渋谷近郊にあるキッチンスタジオ スタジオフェリックスも、料理を作るためだけのキッチンではなく、料理を撮影することを前提にしたスペース造りを大切にしています。
今回は、料理撮影に適したキッチンスタジオにはどのような工夫が必要なのか、具体的な撮影シーンを交えながら詳しくご紹介します。

料理撮影では「キッチンがある」だけでは足りない

まず、料理撮影用のスタジオを選ぶ際に知っておきたいのが、一般的なキッチンと撮影用キッチンの違いです。
家庭のキッチンは、もちろん料理をするためには非常に便利です。
冷蔵庫から食材を取り出し、シンクで洗い、コンロで調理し、作った料理をダイニングテーブルへ運ぶ。
日常生活では非常に合理的な動線です。
ところが、撮影現場になると事情が変わります。
例えば、料理をしている手元をカメラで撮影するとします。
カメラマンはキッチンの正面に立ち、照明を設置し、料理人はコンロの前に立ちます。
さらに、アシスタントが食材を運び、ディレクターがモニターを確認し、音声スタッフがいる場合にはマイクの位置も考えなければなりません。
つまり、料理をする人以外にも多くのスタッフが動くのです。
一般的な家庭用キッチンでは、こうした撮影スタッフの動きを想定していないため、どうしても狭く感じてしまいます。
料理撮影に特化したキッチンスタジオでは、
◦ カメラを置くスペース
◦ 照明を置くスペース
◦ スタッフが移動するスペース
◦ 食材を準備するスペース
◦ 盛り付けをするスペース
◦ 撮影した料理を確認するスペース
などを考えた空間設計が重要になります。
この「撮影するための余白」が、実はキッチンスタジオの使いやすさを大きく左右します。

料理撮影に必要なのは「撮影動線」

料理撮影では、設備の数だけでなく動線が非常に重要です。
例えば、レシピ動画を撮影するとしましょう。
「野菜を切る」
↓
「フライパンで炒める」
↓
「盛り付ける」
↓
「完成した料理を撮影する」
という流れになります。
このとき、野菜を切る場所とコンロ、そして盛り付ける場所が離れすぎていると、そのたびに料理人が移動しなければなりません。
撮影では同じ作業を何度か撮り直すこともあります。
すると、わずかな移動距離でも積み重なって大きな時間のロスになります。
そのため、撮影用キッチンでは、
「調理する人が無駄なく動けること」
と同時に、
「カメラマンやスタッフが撮影の邪魔をせずに動けること」
の両方が大切です。
スタジオフェリックスでは、キッチンだけを独立した設備として考えるのではなく、撮影スペース全体との関係を考えた空間づくりをしています。

可動式アイランドキッチンが撮影の自由度を高める

料理撮影で特に便利なのが、可動式アイランドキッチンです。
固定されたキッチンの場合、カメラ位置や照明位置を変更したくても、キッチンそのものを動かすことはできません。
ところが、可動式であれば撮影内容に合わせてレイアウトを変更できます。
さらにスタジオフェリックスのアイランドキッチンは、2つに分割することも可能です。
これにより、撮影内容に応じたさまざまな配置ができます。
例えば、料理人がキッチンに立って調理しているシーン。
通常のキッチン配置では正面からの撮影が中心になります。
しかし、アイランドキッチンの位置を調整すれば、カメラの位置を変えて、
◦ 正面からの撮影
◦ 斜めからの撮影
◦ 横からの撮影
◦ キッチン全体を見せる引きの撮影
など、さまざまなアングルを作ることができます。
これはテレビ番組やVTR撮影では特に大きなメリットです。

真上から料理を撮影する「俯瞰撮影」にも対応

最近では、Instagram、YouTube、レシピサイトなどで、料理を真上から撮影する映像も非常に多くなっています。
例えば、
「ボウルに材料を入れる」
「野菜を混ぜる」
「盛り付ける」
といった工程を真上から見せることで、視聴者にも作業内容が非常にわかりやすくなります。
こうした撮影には、通常の三脚だけでは対応しにくい場合があります。
そこで活躍するのが、俯瞰撮影用のスタンドです。
スタジオフェリックスでは、FOBAスタジオスタンドを用意しており、料理の真上からの撮影にも対応しやすい環境を整えています。
例えば白いテーブルの上に料理を置き、真上からカメラで撮影することで、料理そのものを主役にした写真や動画を撮ることができます。
レシピ動画だけでなく、
◦ 食品パッケージの撮影
◦ メニュー写真
◦ 料理家のレシピ撮影
◦ SNS用コンテンツ
◦ ECサイト用の商品撮影
などにも活用できます。

白ホリゾントが料理撮影にもたらすメリット

「料理撮影なのに、なぜ白ホリが必要なの？」
そう思われる方もいるかもしれません。
実は、白ホリゾントは料理撮影との相性が非常に良い設備です。
白い背景は料理の色を邪魔しにくく、料理そのものをきれいに見せることができます。
例えば赤いトマトソースのパスタ。
背景が派手な色や柄になっていると、料理以外の情報が多くなってしまいます。
一方、白い背景で撮影すれば、赤いソースや緑色のバジルなど、料理の色がより印象的に見えます。
また、白ホリゾントは料理だけでなく、人物撮影や商品撮影にも利用できます。
スタジオフェリックスには、奥行き9m、幅6m、高さ3.5mの白ホリゾントスペースがあります。
そのため、キッチン撮影だけでなく、料理家やモデルを入れた撮影、食品商品のイメージカットなどにも対応できます。

「料理を作る場所」と「料理を見せる場所」を両立

料理撮影では、調理シーンだけを撮影するとは限りません。
例えば、テレビ番組なら、
「料理人がキッチンで調理する」
↓
「完成した料理をテーブルに並べる」
↓
「出演者が料理を紹介する」
↓
「料理のアップを撮影する」
というように、一つの番組の中でも複数のシーンを撮影します。
このとき、キッチンだけではなく、ダイニングスペースや白ホリゾントなどがあると、スタジオ内で撮影のバリエーションを増やすことができます。
スタジオフェリックスでは、キッチンスペースだけでなく、ダイニングセットなども用意されています。
そのため、
「料理を作るシーン」から「完成した料理を見せるシーン」へ
という流れを、同じスタジオ内で組み立てることができます。

食器や小物も料理撮影では重要

料理を美しく見せるためには、料理そのものだけでなく、食器やランチョンマット、カトラリーなどの小物も重要です。
例えば同じパスタでも、
白い皿に盛り付けるのか、
黒い皿に盛り付けるのか、
木製のプレートを使うのか、
それだけでも写真の印象は大きく変わります。
撮影のたびに大量の食器や小物を持ち込むとなると、準備も大変です。
スタジオフェリックスでは、撮影に利用できる食器類やランチョンマット、小物類などを用意しており、無料で利用できるものもあります。
これは、急な撮影や短時間の撮影でも便利なポイントです。
例えば、
「撮影当日にもう一品料理を追加したい」
「予定していた皿より別の皿の方が料理に合いそう」
という場合でも、スタジオ内の備品を利用して対応できる可能性があります。

調理家電が揃っていることも撮影効率につながる

料理撮影では、コンロやオーブンだけでなく、調理家電も重要です。
例えば、ソースやドレッシングを作る場合にはフードプロセッサーやミキサーが必要になることがあります。
野菜を細かく刻む、ペーストを作る、材料を混ぜるなど、家庭では当たり前に使っている調理器具も、撮影現場では準備されているかどうかで作業効率が変わります。
スタジオフェリックスでは、フードプロセッサーやハンドブレンダーなど、料理撮影で利用しやすい調理器具も用意しています。
こうした設備が揃っていることで、撮影スタッフが大量の調理器具を持ち込む負担を減らすことができます。

冷蔵庫・シンク・コンロなどの基本設備も重要

料理撮影では、撮影用の特殊な設備だけでなく、基本的なキッチン設備が使いやすいことも大切です。
撮影では大量の食材を扱うことがあります。
例えば食品メーカーの商品撮影では、同じ料理を何パターンも作る場合があります。
そのため、
「食材を保管する」
「洗う」
「切る」
「調理する」
「盛り付ける」
という基本的な作業をスムーズに行えることが重要です。
スタジオフェリックスには、冷蔵庫、シンク、ガスコンロ、オーブンレンジなどを備えたキッチン環境があります。
料理を撮影するためのスタジオだからこそ、「撮影設備」と「調理設備」の両方が使いやすいことが重要なのです。

照明を自由に組める空間が料理を変える

料理撮影で非常に重要なのが照明です。
同じ料理でも、光の当て方によって写真の印象は大きく変わります。
例えばステーキなら、表面の焼き色や肉汁を強調したい場合があります。
サラダなら、野菜の鮮やかさやみずみずしさを見せたいでしょう。
ケーキなら、クリームの質感や断面を美しく見せたいところです。
そのため、料理撮影では単純に明るければよいというわけではありません。
照明の位置を変えたり、光を柔らかくしたり、逆光気味にしたりと、料理に合わせて光を作る必要があります。
そこで重要になるのが、照明機材を置くための十分なスペースです。
スタジオフェリックスでは、センチュリースタンドやスーパーブームなど、撮影に利用しやすい設備を用意しています。
特にスーパーブームは、料理の上から照明を吊り下げたい場合などにも便利です。

自然光に左右されないことも撮影用スタジオの強み

一般的なレンタルスペースでは、大きな窓から自然光が入ることがあります。
自然光を利用した撮影では、その柔らかな光が魅力になる場合もあります。
しかし、料理撮影では必ずしも自然光が良いとは限りません。
時間帯によって光の方向が変わり、天候によって明るさも変化します。
午前中と午後で同じライティング条件を維持するのが難しくなることもあります。
その点、地下にあるスタジオフェリックスは、外からの自然光に左右されにくい環境です。
「今日は晴れているから明るい」「午後になったら暗くなった」
といった外部環境の変化を受けにくく、撮影側で光をコントロールしやすいのが特徴です。
これは、写真撮影だけでなく、長時間の動画撮影でも大きなメリットになります。

長時間撮影では「スタッフが快適に過ごせること」も大切

料理撮影は、思った以上に時間がかかることがあります。
一つの料理を撮影する場合でも、
仕込み
↓
調理
↓
盛り付け
↓
ライティング
↓
テスト撮影
↓
本番
↓
別アングル
↓
完成カット
と、多くの工程があります。
さらにテレビやCMなどでは、何度も撮り直すことがあります。
だからこそ、スタジオには撮影設備だけでなく、スタッフが快適に過ごせる環境も求められます。
スタジオフェリックスでは、空調に加えて換気や空気環境にも配慮しています。
料理を扱う現場では、調理による熱や匂いも発生します。
長時間の撮影だからこそ、こうした環境面への配慮も「使いやすいキッチンスタジオ」の重要な条件になります。

メイクや着替えにも対応できると撮影の幅が広がる

料理撮影では、料理だけを撮影するとは限りません。
料理家、タレント、モデル、YouTuberなどが出演する場合には、衣装の着替えやメイクのためのスペースも必要になります。
例えば料理番組の撮影で料理家が出演する場合、
「調理シーン」
「料理を持って説明するシーン」
「ダイニングで完成料理を紹介するシーン」
などを撮影することがあります。
その際、スタジオ内に着替えやメイクができる場所があると便利です。
スタジオフェリックスでは、必要に応じてアレンジプランとして、スタジオ内に簡易的なメイクルームを設置することもできます。
撮影内容に合わせて柔軟に対応できることも、専用スタジオならではのメリットです。

駐車場があることも料理撮影では大きなメリット

料理撮影では、食材、食器、調理器具、撮影機材など、どうしても荷物が多くなります。
カメラマンやスタッフだけならまだしも、料理家や出演者の荷物、商品サンプルなどが加わると、かなりの量になります。
そのため、スタジオ選びではアクセスだけでなく、搬入のしやすさも重要です。
スタジオフェリックスには、スタジオ敷地内に2台分のスペースがあり、さらに近隣にも駐車場があります。
車で食材や機材を運び込む撮影では、こうした環境が大きな助けになります。

渋谷からアクセスしやすい立地も魅力

料理撮影では、スタッフだけでなく料理家、モデル、タレント、クライアントなど、さまざまな人がスタジオへ集まります。
そのため、都内でありながらアクセスしやすい場所にあることは大きなメリットです。
スタジオフェリックスは、渋谷駅から井の頭線の各駅停車で2つ目の駒場東大前駅から徒歩約5分。
渋谷から近い一方、スタジオ周辺は閑静な住宅街です。
都心の撮影スタジオというと、人通りの多い繁華街をイメージする方もいるかもしれません。
しかし、撮影では静かで落ち着いた環境も重要です。
特に料理動画やVTR撮影では、周囲の騒音が気になることもあります。
その点でも、落ち着いた環境にあることはメリットになります。

料理撮影に特化したスタジオは「時間」を有効に使える

料理撮影用のスタジオを選ぶ最大のメリットは、実は設備の多さだけではありません。
撮影時間を有効に使えることです。
例えば、普通のレンタルキッチンを借りた場合、
「撮影用のテーブルを探す」
「食器を持ち込む」
「照明の場所を考える」
「カメラを置く場所を確保する」
「背景を作る」
といった準備に時間がかかることがあります。
一方、撮影を前提に作られたキッチンスタジオなら、最初から撮影に必要な環境が整っています。
そのため、スタジオに入ってからすぐに準備を始めやすくなります。
撮影時間が限られている場合、この差は非常に大きくなります。

具体例① レシピ動画の撮影

例えば、料理研究家が「簡単に作れるパスタ」のレシピ動画を撮影するとします。
まず食材を準備します。
次に野菜をカット。
フライパンで具材を炒めます。
ソースを作り、パスタを合わせます。
最後に盛り付け。
完成した料理をテーブルに置き、完成カットを撮影します。
この一連の流れを考えると、
調理→盛り付け→完成撮影
をスムーズにつなげられることが重要です。
可動式アイランドキッチン、作業スペース、ダイニング、白ホリなどを組み合わせられれば、一つの料理でもさまざまなカットを効率よく撮影できます。

具体例② 食品メーカーの商品撮影

食品メーカーの場合は、さらに撮影内容が細かくなることがあります。
例えば、新商品のソースを使った料理を撮影する場合。
最初に商品パッケージを撮影。
次にソースを使った調理シーン。
その後、完成した料理を盛り付けて撮影。
最後に商品のボトルと料理を一緒に撮影。
このように一つの商品でも複数のカットが必要になります。
白ホリを使えば商品単体の撮影にも対応しやすく、キッチンでは調理シーン、ダイニングでは完成料理のイメージカットというように、スタジオ内で撮影内容を切り替えられます。

具体例③ テレビ・VTR撮影

テレビやVTR撮影では、料理を作ることそのものがコンテンツになります。
料理人が話しながら調理する。
食材を切る。
フライパンで炒める。
完成した料理を盛り付ける。
そして料理を紹介する。
このような撮影では、出演者、カメラマン、照明スタッフなど、多くの人が同時に動きます。
だからこそ、広さと動線が重要です。
スタジオフェリックスの可動式キッチンと白ホリスペースを組み合わせることで、カメラアングルや照明位置を考えながら撮影しやすい環境を作ることができます。

料理撮影に特化した空間は「撮影スタッフの視点」で考える

キッチンスタジオを選ぶとき、多くの人は、
「コンロがあるか」
「冷蔵庫があるか」
「オーブンがあるか」
という設備面を確認します。
もちろん、それらは非常に重要です。
しかし、本当に撮影をスムーズに進めるためには、もう一歩踏み込んで、
「カメラマンから見て使いやすいか」
「料理人から見て使いやすいか」
「スタッフが動きやすいか」
という視点も必要です。
キッチンスタジオは「料理をする場所」であると同時に、「料理を見せる場所」でもあります。
この二つを両立させることが、料理撮影に特化したスペース造りのポイントです。

スタジオフェリックスが目指す「使いやすいキッチンスタジオ」

スタジオフェリックスは、料理撮影を中心に考えながらも、テレビ、VTR、商品撮影、モデル撮影など、さまざまな用途に対応できるスタジオとして空間を構成しています。
キッチンだけではなく、
可動式アイランドキッチン
白ホリゾント
撮影用スタンド
照明関連機材
食器・小物
ダイニングスペース
調理家電
などを組み合わせることで、撮影内容に応じて空間を使い分けることができます。
そして、スタジオを作る際に大切にしたのが、実際に料理をしながら撮影する人の目線です。
料理をする人が使いやすい。
カメラマンが撮影しやすい。
照明スタッフが動きやすい。
アシスタントが作業しやすい。
そして、クライアントが完成した映像や写真を確認しやすい。
こうした一つひとつの使いやすさが積み重なることで、撮影現場全体の効率が高まります。

料理撮影のためのスタジオ選びで確認したいポイント

最後に、料理撮影でキッチンスタジオを利用する際に確認しておきたいポイントをまとめてみましょう。
1．キッチンの使いやすさ
コンロ、シンク、冷蔵庫、オーブンなどの基本設備だけでなく、複数人で作業できるかを確認しましょう。
2．カメラを置くスペース
正面だけでなく、斜めや横、引きの撮影ができるかも重要です。
3．照明の設置スペース
料理撮影では光の方向を変えることが多いため、スタンドを置くスペースが必要です。
4．俯瞰撮影への対応
レシピ動画やSNS用の写真では、真上からの撮影ができると撮影の幅が広がります。
5．背景の種類
キッチンだけでなく、白ホリやダイニングなど、複数の背景が使えると便利です。
6．食器や小物
食器、ランチョンマットなどが用意されていれば、荷物を減らせます。
7．搬入のしやすさ
車で食材や機材を運ぶ場合は、駐車場や搬入口も確認しておきたいポイントです。
8．アクセス
スタッフや出演者が集まりやすい場所であることも重要です。

まとめ｜料理撮影は「料理を作る場所」から「料理を魅せる場所」へ

料理撮影に適したキッチンスタジオとは、単に設備の整ったキッチンがある場所ではありません。
料理を作る人、カメラマン、照明スタッフ、アシスタント、ディレクターなど、撮影に関わるすべての人が動きやすく、効率よく作業できる空間であることが重要です。
可動式キッチンによってカメラアングルを変えられる。
十分な広さがあることで照明を自由に配置できる。
白ホリを使って料理や商品を美しく撮影できる。
FOBAスタジオスタンドを使って俯瞰撮影ができる。
食器や調理器具が用意されていることで荷物を減らせる。
そして、キッチン、撮影スペース、ダイニングなどを組み合わせることで、一つのスタジオの中でさまざまな撮影シーンを作ることができます。
こうした「撮影すること」を前提にした空間設計こそが、料理撮影に特化したキッチンスタジオの大きな魅力です。

撮影用キッチンスタジオを都内でお探しなら、スタジオフェリックスへ。
渋谷から井の頭線でアクセスしやすい駒場東大前駅から徒歩約5分。
閑静な住宅街にある地下スタジオだからこそ、外部の光や環境に左右されにくく、撮影に集中できる空間をご用意しています。
料理撮影はもちろん、テレビ・VTR撮影、食品や商品の撮影、料理家・モデルの撮影、SNSやYouTube用の動画制作まで、撮影内容に合わせて柔軟にご利用いただけます。
「料理を作るためのキッチン」ではなく、「料理を美しく、魅力的に見せるためのキッチンスタジオ」。
それが、スタジオフェリックスが目指しているスペースです。
スタジオフェリックス 添田照明