キッチンスタジオ スタジオフェリックスの休日のブランチワインと共に!
桜満開の休日、キッチンスタジオで楽しむ特別なブランチワイン🌸🍷
春の訪れとともに、キッチンスタジオで素敵な休日のひとときを楽しんでみませんか?桜が咲き誇る季節にピッタリなブランチメニューと、美味しいワインで心地よい時間をお過ごしいただけます。以下は、
桜の咲く頃の特別なブランチメニューとワインのレシピです。 桜ブロッサムブランチメニュー🌸🍴: 桜花サーモン巻き寿司: 鮭とアボカドを桜の花びらのように美しく巻いた寿司。彩りと風味が楽しめます。
桜花サーモン巻き寿司のレシピ
材料:
◦寿司用のご飯: 2カップ
◦酢飯の調味液: 1/4カップ(米酢、砂糖、塩を混ぜたもの)
◦ノリ(海苔)シート: 1枚
◦サーモン(生または薄切りのスモークサーモン): 150g
◦アボカド: 1個(縦に薄切り)
◦きゅうり: 1本(細切り)
◦桜の花びら(食用のものを使用): 適量
◦しょうゆ、わさび、ピクルス生姜: 添える用途
手順:
1,ご飯を寿司酢で混ぜ、酢飯を作ります。冷ます。
2,マットとラップで巻き寿司を巻く準備をします。マットの上にラップを敷いて、ノリを乗せます。 3,ノリの上に酢飯を広げ、1cmほど端を残して桜の花びら、サーモン、アボカド、きゅうりを均等に
載せます。
4,マットを使って巻き寿司を巻きます。巻き終わりに水を使ってノリを閉じ、巻きすで形を整えま
す。
5,巻いた巻き寿司を十分に冷ますために冷蔵庫で約15分冷やします。
6,冷えたら、ラップを巻いたまま寿司を切り分け、お皿に盛りつけます。
7,しょうゆ、わさび、ピクルス生姜を添えてお召し上がりください。
桜花サーモン巻き寿司は、見た目も美しく、桜の花びらの優雅な香りが口いっぱいに広がります。お好みで桜の花びらをトッピングし、春の訪れを感じながら楽しんでください!
2, 桜エビと新玉ねぎのサラダ: 桜エビと新玉ねぎを使った爽やかなサラダ。シトラスドレッシングでさらに華やかに。
桜エビと新玉ねぎのサラダのレシピ
材料:
◦桜エビ: 100g(生または茹でたもの)
◦新玉ねぎ: 1個(薄切り)
◦レタス: 1ヘッド(手でちぎったもの)
◦トマト: 2個(くし形切り)
◦アボカド: 1個(ざく切り)
◦フレッシュな桜の花びら: 適量
◦塩: 少々
◦こしょう: 少々
ドレッシング:
◦オリーブオイル: 3大さじ
◦レモン汁: 2大さじ
◦はちみつ: 1大さじ
◦しょうゆ: 1大さじ
◦だしの素: 1小さじ
手順:
1,桜エビは必要に応じて茹で、冷水で冷やします。生の場合は、よく洗って水気を切ります。
2,ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
3,レタス、新玉ねぎ、トマト、アボカドをボウルに入れ、桜エビを加えます。
4,ドレッシングをサラダにかけ、優しく混ぜます。
5,盛りつけたら、桜の花びらをトッピングし、塩とこしょうで味を調えます。
6,冷蔵庫で十分に冷やしてから、サラダを器に盛り付けて完成です。
桜エビと新玉ねぎのサラダは、爽やかなレモンドレッシングと桜の花びらの風味が相まって、春らしい一品に仕上がります。ぜひ、桜満開の季節にお楽しみください!
3, 桜チーズケーキ: 桜の花びらを散りばめた、軽やかで風味豊かな桜チーズケーキ。甘さと芳醇な香りが広がります。
桜チーズケーキのレシピ
材料:
ベース:
◦グラハムクラッカーのクラム: 1カップ
◦無塩バター(溶かして冷ましておく): 1/4カップ
◦チーズケーキフィリング:
◦クリームチーズ(室温に戻したもの): 450g
◦砂糖: 1カップ
◦粉砂糖: 1/4カップ
◦生クリーム: 1/2カップ
◦卵: 4個
◦桜エキスまたは桜の花のシロップ: 小さじ1
◦桜の花びら(食用のものを使用): 適量
手順:
1,オーブンを160℃に予熱します。
2,グラハムクラッカーのクラムと溶かしたバターを混ぜ、底が抜けるケーキ型に敷き詰め、冷蔵庫で
30分冷やします。
3,クリームチーズをボウルでクリーミーになるまで混ぜ、砂糖と粉砂糖を加えてさらに混ぜます。
4,生クリームを加え、滑らかになるまで混ぜ続けます。
5,一つずつ卵を加え、よく混ぜ合わせます。
6,桜エキスまたは桜の花のシロップを加え、均一な色合いに仕上げます。
7,準備したクラッカーベースにクリームチーズの混合物を流し入れ、表面をならします。
8,桜の花びらを散らし、予熱したオーブンで約60分、中央がしっかりと固まるまで焼きます。
9,オーブンから取り出して冷ます。冷めたら冷蔵庫で4時間以上冷やし、しっかりと固まらせます。
10,切り分けて、桜チーズケーキをお楽しみください!
桜の花びらのアクセントがついた桜チーズケーキは、春の季節にぴったりのデザートです。ぜひ、特別な日やお茶会にお試しください!
ブランチワインレシピ🍷:
桜ワインスプリッツァ:
材料:
◦白ワイン(シャルドネがおすすめ): 150ml
◦桜の花シロップ: 30ml
◦ソーダ水: 適量
◦レモンスライス: 1枚
◦氷: 適量
作り方:
1,グラスに氷を入れる。
2,白ワイン、桜の花シロップ、ソーダ水を順に注ぐ。
3,軽くかき混ぜ、レモンスライスを添えて完成!
この桜ワインスプリッツァは、桜の香りと白ワインの爽やかな味わいが絶妙に調和し、贅沢なブランチにぴったりです。ぜひ、特別な日の休日にキッチンスタジオでお楽しみください!
スタジオフェリックスは、都内で地下のスタジオとして、豊かな創造性を引き立て、アイデアを実現するための理想的な場所です。私たちは撮影環境、設備、サポート体制、アクセスの面でお客様に満足していただけることを自信をもってお約束いたします。さあ、一緒に素晴らしい写真を創りましょう。スタジオフェリックスでの撮影体験をお楽しみください。
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スタジオフェリックス
住所:東京都世田谷区代沢1-6-12
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