スタジオフェリックスの春の陽気を楽しむ、華やかな休日ブランチ！ | 東京のキッチンスタジオならスタジオフェリックス | ブログ

キッチンスタジオ スタジオフェリックスの休日のブランチワインと共に！

 "春の陽気を楽しむ、華やかな休日ブランチ"

春の休日のブランチを楽しむアイデアを提案します。

メニューとレシピ

1,　アスパラガスとベーコンのキッシュ

材料:

キッシュ生地（市販のものを使用するか、自家製の生地を使う）

アスパラガス（適量）

ベーコン（適量）

卵 4個

生クリーム 200ml

塩・こしょう（適量）

お好みのチーズ（例: ゴーダ、エメンタール、パルメザンなど）

1,　キッシュ生地を型に敷き詰め、フォークで底に穴を開けて焼きます（オーブンの温度と時間は、

　　生地のパッケージに従ってください）。

2,　アスパラガスを薄切りにし、ベーコンを細かく切ります。

3,　フライパンでベーコンを炒め、アスパラガスも加えてさらに炒めます。

4,　卵と生クリームを混ぜ、塩・こしょうで味を調えます。

5,　キッシュ生地の上にベーコンとアスパラガスを敷き、その上から卵液を流し入れます。

6,　お好みのチーズを散らし、オーブンで約30分程度焼きます。チーズが溶けて表面がきつね色にな

　　ったら完成です。

2,　彩りサラダ

材料:

レタスやルッコラ（適量）

キャベツや赤キャベツ（適量）

にんじん（適量）

赤ピーマン（適量）

1,　お好みのドレッシング（ヨーグルトドレッシングやヴィネグレットなど）

2,　野菜を洗い、細かく切ってボウルに盛ります。

3,　お好みのドレッシングを加えてよく和えます。

4,　ドレッシングは自家製でも市販品でも構いません。

3,　レモンバターシュリンプ

材料:

シュリンプ（エビ） 300g

バター 50g

ニンニク 2片（みじん切り）

レモン汁 2個分

白ワイン 50ml

塩・こしょう（適量）

パセリ（みじん切り、飾り用）

1,　フライパンにバターとにんにくを入れて炒めます。

2,　シュリンプを加えて炒め、色が変わるまで焼きます。

3,　レモン汁と白ワインを加えて調味し、塩・こしょうで味を調えます。

4,　パセリを散らして盛り付けます。

4,　デザート：ラズベリーとクリームのパフェ

材料:

ラズベリー 200g

バニラアイスクリーム（または生クリーム） 適量

グラハムクラッカー 適量

生クリーム（泡立てておく）

砂糖（お好みで）

1,　グラスにラズベリーを底に敷きます。

2,　バニラアイスクリーム（または生クリーム）を加え、グラハムクラッカーの砕いたものを散らし

　　ます。

3,　再度ラズベリーとクリームを重ね、最後に泡立てた生クリームをトッピングします。砂糖を加え

　　て甘さを調節します。

ワイン

お好みのロゼワインを冷やして提供しましょう。ピノ・ノワールやシラーがあなたのブランチに華やかさを添えます。 これらのレシピで、新しい春の休日のブランチを楽しんでください！

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