料理撮影に最適なキッチンスタジオ｜作業効率が上がるスタジオフェリックスの設備と導線設計 | 東京のキッチンスタジオならスタジオフェリックス | ブログ

料理撮影に最適なキッチンスタジオ｜作業効率が上がるスタジオフェリックスの設備と導線設計

──料理撮影を“止めない”導線設計とプロ仕様の設備で、制作効率が格段にアップする理由**
料理撮影は、「美味しそうに仕上げる」だけでは成功しません。
撮影現場として求められるのは、調理・セッティング・カメラワーク・ライティング・クライアントチェックという複数のプロセスが、ひとつの流れの中で止まることなく進む環境です。
東京都内・渋谷にある キッチンスタジオ スタジオフェリックス は、その“止めない導線”を徹底的に意識した作りを持つ撮影スタジオです。
一度利用された制作会社やフードコーディネーターからは、
「調理と撮影の動線が本当にスムーズで、時間のロスがない」
「食材を生かす設備が十分で、撮影に集中できる」
と高い評価をいただいています。
本記事では、スタジオフェリックスの“使い勝手の良さ”を、実際の撮影工程の流れに沿って解説していきます。初めての方でも全体像が掴めるよう、具体的なシーンを交えて紹介します。

■ 料理撮影のために設計された導線：立ち位置から手が届く「作業半径0.5m圏」
料理撮影では、数分のロスが作品のクオリティに影響します。
そのためスタジオフェリックスでは、作業者が“立ち位置からほぼ手を伸ばすだけ”で必要なツールにアクセスできる配置を採用しています。
● 調理ゾーンの中心にすべてが集約
シンク、コンロ、作業台、冷蔵庫、調理ツール、調味料などを
ワンステップで届く距離に集約。
これにより、
◦ 食材を切る
◦ 火にかける
◦ 盛り付ける
◦ 仕上げを確認する
という一連の流れが、中断なくスピーディーに進行します。
● 実際の利用例
TV料理番組のVTR収録（2名体制）
調理担当のフードスタイリストが中央のアイランドで作業し、
アシスタントがすぐ横の冷蔵庫から食材を取り出す。
撮影用の小物は後方の棚に整理されており、
必要なものを瞬時に渡せるため、
1カットあたりの準備時間が短縮。
「動線がコンパクトだから、料理の温度や質感が保たれる」
と評判の工程です。

■ 2〜4名のチームでもストレスなし：分担作業に最適なレイアウト
複数のスタッフが動く現場では、通路や作業スペースが狭いと作業効率が落ちます。
スタジオフェリックスは 複数名での料理制作を想定したスペースの取り方が特徴です。
● 例：3名体制のYouTube料理動画の撮影
◦ メイン調理者：中央の可動アイランドで調理
◦ アシスタント：横のカウンターで下ごしらえ
◦ 撮影スタッフ：背面の広いスペースでカメラセッティング
お互いの動線が交差しないため、ぶつかる・待つ・止まるといったロスがありません。
この「役割分担しやすい作業環境」は、時短撮影を求める現場で特に好評です。

**■ 撮影スタッフのためのスペースをしっかり確保
──機材の置き場にも困らない「撮影ゾーン」**
料理スタジオとしては珍しいのが、撮影側のための広い撮影ゾーンを備えている点です。
◦ カメラ
◦ 照明
◦ レフ
◦ モニター
◦ ケーブル類
◦ 予備バッテリー
◦ スライダーや三脚
これらを置いても動線が確保できる、十分なスペースがあります。
● 悩みを解消：機材置き場がなくて「足の踏み場がない」問題
一般的なキッチンスタジオでは、調理スペースは充実していても、
撮影機材のためのスペースが足りないことがよくあります。
その結果、機材の移動やセッティングに時間がかかり、
撮影テンポが崩れてしまいます。
フェリックスでは撮影ゾーンが広いため、
セッティング → 撮影 → レイアウト変更をスムーズに行えます。

**■ 無料で使えるFOBAなど、充実した撮影機材
──“大型機材もレンタル不要”でコストメリット**
スタジオフェリックスの大きな魅力のひとつが、
大型撮影機材を無料で使用できること。
特に評価が高いのが FOBA（フォバ）を無料で利用できる点です。
● FOBAとは？
スイス製のプロ用撮影スタンドで、
商品撮影・料理撮影の現場では定番の大型機材です。
重いカメラでもブレずに固定できる
オーバーヘッド撮影（真俯瞰）も安定
細かい角度調整がしやすい
レンタルすると1日数千円〜1万円ほどかかる機材ですが、
スタジオフェリックスでは 無料で使い放題。
● 使用例：料理の湯気を撮る「決定的瞬間」の撮影
料理ができた瞬間に、FOBAの俯瞰ポジションにカメラをセットしておけば、
湯気やつや感を逃さず撮影できるため、
食品メーカーのパッケージ撮影などでも重宝されています。

**■ 調理完了から撮影台まで“数歩”
──温度・質感が落ちる前に撮影へ移行できる動線**
料理は完成した瞬間が最も美しいもの。
そのため、
◦ 温度
◦ 湯気
◦ ツヤ
◦ ソースの伸び
などをそのまま撮る必要があります。
スタジオフェリックスでは、
調理台から撮影台までが非常に近いレイアウトのため、
完成後に迷いなく“数歩”でスタジオ内を移動できます。
● 実例
例えばフライパンからステーキをソースごと盛り付け、
カメラ前まで持っていくのに、10秒も必要ありません。
この「すぐ撮れる距離感」が、料理撮影の成功率を大きく左右します。
**■ クライアント席から全体が見渡せる
──進行がスムーズで、ディレクションが早い**
広告代理店、メーカー担当者、ディレクターなど、
クライアントが現場をチェックしやすいよう、
テーブル席を見通しの良い位置に配置しています。
● クライアントワークがしやすい理由
◦ 調理の進行
◦ 撮影の進み具合
◦ アングルの変更
◦ ライティングの確認
これらを席に座ったまま確認できるため、
「次のカットはこうしましょう」といった判断が早く、
全体の進行がスムーズになります。
結果として、
予定より早い時間で撮影が終わるケースが多いことも特徴です。

■ スタジオフェリックスが“使いやすい”と言われる理由まとめ
◦ 作業者の立ち位置からほとんど手が届く距離に調理道具・調味料を配置
◦ 2〜4名でもストレスなく動ける導線
◦ 撮影スタッフのための広い機材スペース
◦ FOBAなど大型機材を無料で使える
◦ 調理完了から撮影までの導線が短く、料理の質感を生かせる
◦ クライアントが全体を見渡せてディレクションしやすい
◦ 結果として「撮影が止まらない」現場が作れる
スタジオフェリックスは、
料理撮影・動画制作・YouTube収録・TVCM・Web広告・パッケージ撮影など、
幅広い用途に対応した“プロ仕様のキッチンスタジオ”です。

■ ぜひ一度ご利用ください
使い勝手の良さを実感していただければ、
「なぜリピーターが多いのか」がすぐに理解いただけるはずです。
撮影の効率を上げたい現場、
クオリティを落とさずスムーズに進めたい制作現場には、
きっとお役に立てると思います。
スタジオフェリックス 添田照明