都内の撮影用キッチンスタジオはどうあるべきか？理想の環境と選び方 | 東京のキッチンスタジオならスタジオフェリックス | ブログ

**都内の撮影のためのキッチンスタジオでのあり方
―“料理をつくる”と“撮影する”を両立させる空間とは―**

料理撮影の現場では、調理のしやすさと撮影効率の高さが共存していることが最も重要です。特に東京のように撮影案件が集中するエリアでは、限られた時間の中でいかにスムーズに撮影を進められるかが、スタジオ選びの大きなポイントになります。本コラムでは、都内の撮影キッチンスタジオがどうあるべきか、その役割や求められる機能について具体例を交えながら解説します。
1｜都内のキッチンスタジオに求められる“アクセス性”の価値
都内で撮影が行われる理由のひとつは、その圧倒的なアクセス性の良さにあります。タレント、料理家、カメラマン、制作スタッフ、クライアント……料理撮影には多くの人が関わります。全員が都内のスタジオに集合しやすいというだけで、撮影のスケジュールや段取りは格段に組みやすくなります。
●具体例
・午前中にキッチンスタジオで料理動画を撮り、午後はクライアントのオフィスで試写打ち合わせ。都心だからこそ移動時間が抑えられ、1日に複数の制作工程をこなせる。
・タレントを起用する撮影では、都内の控室や事務所からの移動が短く、拘束時間を短縮できる。
・食材の手配も、都内には専門店や市場が多く、朝に買い出ししてそのままスタジオ入りが可能。
アクセス性は「移動が楽」という一言では語れず、制作全体の効率を上げる重要な要素なのです。

2｜料理がしやすいことは“撮影がしやすい”につながる
撮影用キッチンは、一般家庭のキッチンとはまったく別物です。
料理のしやすさと撮影のしやすさを両立させるには、キッチンの設計が大きく影響します。
●求められるポイント
◦ 立ち位置を変えずに調理器具が取れる配置
◦ 数人が同時作業できる作業動線
◦ 調理台の高さ、照明の当たり方
◦ 撮影機材との干渉が起こらない設計
◦ IH・ガスなど用途に合わせた調理設備
●具体例
たとえばスタジオフェリックスでも採用している可動式アイランドキッチンは、撮影の自由度を飛躍的に高める設備です。
カメラアングルに合わせてキッチン自体を移動できるため、
「俯瞰撮影をしたい」「横から料理工程を抜きたい」「後ろの壁を背景にしたい」など、カメラマンの要望に柔軟に対応できます。
調理者と撮影者がスムーズに動けることは、
結果として “撮影時間の短縮”と“クオリティの向上” につながります。

3｜白ホリとキッチンを併設したスタジオの価値
都内のキッチンスタジオで人気が高まっているのが、
「白ホリゾント＋キッチン」の併設型スタジオです。
料理をつくる → 仕上がった皿を白ホリで撮る
この流れが移動なし、または最小限で実現できるため、
料理撮影として非常に効率が良い環境になります。
●具体例
・動画で料理工程を撮影したあと、そのまま皿盛りカットを白ホリで一気に撮影。
・モデル撮影と料理撮影を1日でまとめて行いたい案件にも対応可能。
・物撮り、パッケージ撮影、SNS用写真など複数のアウトプットを一気に制作できる。
料理を作る場所と、撮る場所が近いというだけで、現場の負担は格段に軽くなります。

4｜空気環境・温湿度管理は“料理撮影クオリティ”を左右する
意外と見落とされがちですが、
空気環境や温湿度管理は料理撮影の仕上がりに直結する重要な要素です。
●ポイント
◦ 換気が悪いと部屋が熱くなり、食材の鮮度やメイクに悪影響
◦ 湿度が高いとレンズが曇り、低すぎると乾燥で食材が劣化
◦ 匂いがこもると別カットの食品に移り、クオリティが低下
スタジオフェリックスのように、
ロスナイ換気・空気清浄機・除湿機などを複合的に導入しているスタジオは、
撮影現場の精度を高めるうえで大きな強みになります。
●具体例
・揚げ物撮影では室内に油煙が充満しやすいが、ロスナイ換気で速やかに排気。
・スイーツ撮影では湿度管理が決め手で、クリームの状態が安定する。
・長時間の撮影でもタレントのメイクが崩れにくい。
「快適な空気」は、実は料理撮影において欠かせない条件なのです。

5｜小道具・天板・背景バリエーションが“雰囲気づくり”を左右する
料理写真の印象の半分以上は、
実は料理そのものではなく 背景と小道具 で決まります。
そのため、都内のキッチンスタジオには次のような設備が求められています。
●求められるポイント
◦ 複数のテーブル天板（木目・白・黒・石目など）
◦ 背景ボードや布のバリエーション
◦ 食器・カトラリー・グラス類
◦ シンプルで邪魔をしない家具類
◦ カウンターセット・ダイニングセットなど、シーンに応じて配置替えができる構成
●具体例
・白背景でシンプルに撮りたいYouTube料理動画
・木目天板であたたかみを出したレシピカット
・石目天板で高級感を演出したPR案件
・テーブル＆椅子をセットして食事シーンを撮影
スタジオ内で “雰囲気を変えられる” ことは、
制作側から見ても非常に大きなメリットです。

6｜“控室・メイクルームの使いやすさ”は制作進行を左右する
撮影において、控室やメイクルームは軽視できない要素です。
タレントが入る案件だけでなく、
料理家、フードスタイリスト、ナレーターなど、
多様なスタッフが出入りするのが料理撮影です。
●具体例
・着替えがしやすい広さ
・大きめの鏡と照明
・荷物置き場の確保
・静かに待機できる環境
・メイクが崩れたときにすぐ直せる距離感
スタジオフェリックスのように “簡易メークルームを設置できるアレンジプラン” があるスタジオは、柔軟性が高く現場に喜ばれます。

7｜都内キッチンスタジオの“理想のあり方”とは
ここまで挙げてきた要素をまとめると、
都内の撮影用キッチンスタジオが本来どうあるべきかが見えてきます。
✔ アクセスしやすく、時間効率が上がる
✔ 調理のしやすさ × 撮影のしやすさ が両立している
✔ 白ホリ併設など、複数の撮影方法に対応
✔ 空調・換気・温湿度管理が徹底されている
✔ 背景・天板・小道具が豊富で世界観を作りやすい
✔ 控室・メイクルームが使いやすく現場が整う
✔ 料理撮影を知り尽くしたレイアウトと設備
これらを兼ね備えたスタジオこそ、
都内で求められる「撮影のためのキッチンスタジオ」の理想形です。

8｜スタジオフェリックスは“現場の声から生まれたキッチンスタジオ”
スタジオフェリックスは、
料理撮影・動画撮影に特化して細部まで調整されたスタジオであり、
上記のポイントを高いレベルで満たしています。
●特徴
◦ 可動式アイランドキッチン
◦ 白ホリゾント併設
◦ プロ機材（FOBAスタジオスタンドなど）完備
◦ ロスナイ換気＋除湿機＋空気清浄機
◦ テーブル天板多数・小道具充実
◦ アレンジプランでメークルーム・カウンターセット配置
◦ 渋谷から程近いアクセス良好な立地
“料理を作りやすいことが、撮りやすさにつながる”
この考え方をベースに設計されているため、
料理撮影の現場から非常に高い評価を得ています。

まとめ：都内のキッチンスタジオは“制作の拠点”としての機能が問われる
料理撮影のためのキッチンスタジオは、
単にキッチンがある場所ではなく、作品制作のための拠点です。
アクセス、動線、設備、空調、背景、控室……
これらすべてが揃って初めて、
制作チームはストレスなくクリエイティブに向き合える環境が整います。
都内のキッチンスタジオには、
料理撮影のプロが求める“現場目線の設備と運用”が求められています。
その点で、スタジオフェリックスのような 「料理撮影のために最適化されたスタジオ」 は、
これからますます需要が高まる存在となるでしょう。
スタジオフェリックス 添田照明