キッチンスタジオ スタジオフェリックスの休日のブランチメニュー：クリスマスの贅沢なブランチ | 東京のキッチンスタジオならスタジオフェリックス | ブログ

スタジオフェリックスの休日のブランチメニューとレシピワインと共に：クリスマスの贅沢なブランチ

1. ハーブチーズのスクランブルエッグ

材料:

◦ 卵：6個

◦ 牛乳：1/4カップ

◦ 塩とこしょう：お好みで

◦ バター：2大さじ

◦ ハーブ入りクリームチーズ：1/2カップ

◦ 刻んだ新鮮なハーブ（例：パセリ、ディル）：2大さじ

手順:

ボウルで卵、牛乳、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

中火にしたフライパンにバターを溶かし、卵液を加える。

木製のスプーンなどでかき混ぜ、卵がふわふわになるまで加熱する。

ハーブ入りクリームチーズを加え、混ぜ合わせ、ハーブを加えて完成。

2. クリスマス風フルーツサラダ

材料:

◦ オレンジ：2個（皮をむいて、輪切りにする）

◦ グレープ：1カップ（半分に切る）

◦ グレープフルーツ：1個（輪切りにする）

◦ いちご：1カップ（ハーフに切る）

◦ みかん：1個（皮をむいて、くし切りにする）

手順:

全てのフルーツをボウルに入れ、やさしく混ぜ合わせる。

サラダボウルに盛り付け、冷蔵庫で冷やしてサーブ。

3. シナモンフレンチトースト

材料:

◦ バゲットまたはチャラパン：1本

◦ 卵：2個

◦ 牛乳：1カップ

◦ シナモン：1/2ティースプーン

◦ バニラエッセンス：1ティースプーン

◦ バター：適量（トースト用）

手順:

バゲットを1.5cmくらいの厚さにスライスする。

ボウルで卵、牛乳、シナモン、バニラエッセンスを混ぜる。

フライパンにバターを溶かし、バゲットを両面こんがりと焼く。

シナモンフレンチトーストができました！

4. ブリュッセルスプラウトのベーコン巻き

材料:

◦ ブリュッセルスプラウト：500g（洗って半分に切る）

◦ ベーコン：200g（薄切り）

手順:

ブリュッセルスプラウトの半分にベーコンを巻き付け、竹串で留める。

オーブンで180度に予熱し、15-20分焼く。

ワインのペアリング:

スクランブルエッグ：シャルドネやソーヴィニヨン・ブラン

フルーツサラダ：ロゼワインやプロセッコ

フレンチトースト：スパークリングワインやシラー

ブリュッセルスプラウト巻き：メルローやピノ・ノワール

クリスマスの朝にぴったりの美味しいブランチが完成です。お楽しみください！

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